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法式料理：法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
《结业证》
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
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省厅
《上岗证》
面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。
级别：初级、中级、高级、技师、高级技师。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
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